Koch- und Grillkurse mit Gallowayfleisch

Besondere Events mit unserem Gallowayfleisch

Bereiten Sie unter der fachlichen Anleitung von Fleischsommeliere und Vize-Grill-Weltmeisterin Bettina Seitz unser hochwertiges Gallowayfleisch zu, um es anschließend zu genießen. Diese Veranstaltungen eignen sich auch bestens als Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!

Bei allen Terminen gibt es 4 Gänge-Menüs für 99 € pro Person und Kurs, die Getränke sind inklusive (in üblichen Mengen). Die Personenanzahl ist aufgrund von Räumlichkeit und Corona begrenzt. Frau Seitz leitet uns beim Kochen und Grillen an, dazu gibt es von uns Wissenswertes über unsere Galloways.

Sie haben die Wahl:

Grillkurse:
Samstag, den 19.06.2021 ab 17 Uhr
Sonntag, den 18.07.2021 ab 12 Uhr

Kochkurse:
Sonntag, den 19.09.2021 ab 12 Uhr
Samstag, den 16.10.2021 ab 17 Uhr

Es geht wieder in die Grillsaison – wobei, grillen kann man das ganze Jahr. Der Grillkurs wird ebenfalls 4 Gänge beinhalten, dabei werden verschiedene unserer Galloway Specials auf dem Grill zubereitet und genossen.

Beispielhaft das Menü für den Grillkurs im Juni: 

Im ersten Gang werden Hackfleisch, Bratwurst und Fleischwurst kreativ zubereitet.
Im zweiten Gang wird gezeigt, wie ein Tafelspitz zu Picanha Steaks verarbeitet und das Onglet (=Hanging Tender) für den Grill vorbereitet wird. Neben diesen beiden Special Cuts wird Sirloin Tip (Runde Nuss) gegrillt.
Der dritte Gang enthält das Tomahawk Steak und das Dessert darf als vierter Gang natürlich auch nicht fehlen. Zu allen Gerichten gibt es Beilagen, die auch gemeinsam zubereitet werden und Getränke.

Wir freuen uns auf wunderbare kulinarische Events.

Wo: In der Kochschule Neumünster in der Plöner Str. 78.

Mehr Infos zu Bettina Seitz und ihrer Kochschule

Hinweis: Die Veranstaltungen werden entsprechend der geltenden Auflagen stattfinden. Absagen aufgrund von Corona sind nicht ausschließbar. In diesem Fall werden die Event-Gutscheine gegen Gutscheine für unseren Hofladen oder einen späteren Veranstaltungstermin eingetauscht.