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Ochsen haben eine ausgezeichnete Fleischqualität. Doch ist es das wert? Warum wir uns für eine artgerechte und natürliche Bullenhaltung entschieden haben.
Fleisch ist zu billig. Doch die vorgeschlagene Fleischsteuer ist nicht die Lösung. Es muss noch viel drastischer sein. Ein Bauer im Interview.
Die Landwirtschaft wird immer weiter industrialisiert, ohne Rücksicht auf Tier, Mensch und Boden zu nehmen. Mehr und mehr Bauernhöfe müssen aufgeben. Doch spätestens durch die Klimaerwärmung muss gehandelt werden. Politische Maßnahmen sind notwendig, denn sonst wird nicht nur die Zukunft der Landwirtschaft in Schleswig-Holstein düster aussehen. Im folgenden offenen Brief werden politische Maßnahmen aufgezeigt, die positive Effekte aufs Klima, das Tierwohl, den Boden und für den Menschen haben können.